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厨房火灾一旦发生扑救比较困难,原因就在于:厨房中容易发生火灾一般为锅中热油发生燃烧,为液体火灾,燃烧迅猛,火势蔓延迅速。常规灭火设施如干粉灭火器、二氧化碳灭火器只能扑灭表面火,不易扑灭,消防使用的灭火装备,很难深入接触到着火部位,灭火非常困难;厨房空间狭小。
当厨房灶台设备、锅具内的食用油或集油烟罩、烟道内的油垢达到自燃点,发生自燃,火焰产生的热量达到感温器动作设定值(持续时间5~10s)时,厨房灭火设备控制器会发出声光报警。自动输出信号切断加热气源和厨房设备电源,然后启动系统电磁阀,刺破贮气瓶容器阀的膜片。厨房灭火系统保养检测
气体通过连接管路推动灭火剂贮瓶里的食用油灭火剂,经管路从喷嘴喷出,并与着火的食用油发生皂化反应,形成覆盖层,隔绝空气,将燃烧的食用油扑灭。厨房的动植物油火灾为K类火灾,其火灾有自身的特点,灭火应采用灭火剂,灭火机理应是化学灭火为主。并随后伴有冷却功能,通常采用灭火剂是湿式或干式化学灭火剂,水冷却。
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灶台灭火装置可有效地控制因高温油锅引起的厨房火灾
灶台灭火装置可有效地控制因高温油锅引起的厨房火灾。它是一种灭火器的储罐和机械传动装置.关闭燃油阀门机构.喷头和管网的雾化。温度可熔金属探测器和控制管道.手动紧急启动等。本系统可用于厨房灶台、集烟罩、排烟道的防火保护。
扑救方法为:发生火灾后,立即自动切断燃油供给,停止进一步燃烧,喷适当灭火剂实施灭火,降低油面温度。灭火剂结束后自动转换为喷射式冷却水雾,进行大面积冷却,防止火势再起。厨房灭火系统保养检测
请注意厨房用电,如有火灾情况,要冷静处理。家电线路起火时,应先切断电源,再用干粉或气体灭火器扑灭,不可直接泼水灭火,以防。如油锅着火而无法用水灭火,厨房灭火设备提醒您关闭煤气阀,直接盖上锅盖或用湿抹布盖住火,使火“窒息”,还可将切好的蔬菜放到锅炉中冷却灭火。一旦发现煤气泄漏,应关闭气源阀,打开门窗通风,不要触动电器开关和使用明火,并通知维修部门来处理。
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为了防止火灾沿排烟道向上蔓延,应在油烟罩上部排烟道入口处加装一个工作温度为150的防火阀。由于厨房排烟道的截面积较小,为防止火灾沿排烟道蔓延,应在排烟道高处增设洒水装置,洒水装置可采用流量系数K=80的敞开式洒水装置。排烟道垂直高度较大时,每隔10-15m应增加一个喷水器。洒水车的供水可由消防供水系统或生活供水系统提供,供水管道设有电动水流阀,可通过消防控制室联动开启,现场手动开启。
1.如果厨房的燃气设备着火,只能关闭灶具的阀门,管道的总阀一定不能关闭,否则燃气管道会,关闭阀门前必须灭火。厨房灭火系统保养检测
2.油锅着火,千万不要浇水,否则水在油锅里,引起火势蔓延,人;应使用灭火毯和泡沫灭火器。
3.电气设备着火,千万不要浇水,否则会触电;用CO2或干粉灭火器灭火前,先关闭电源。
4.如果排烟管着火,先关掉排气扇,然后用灭火器进行辐射。
5.如果渣桶着火,给渣桶浇水并灭火。
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以上信息由专业从事厨房灭火系统保养检测的成安消防设备于2024/7/2 7:31:53发布
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